2020年日本外帶餐飲店的設備投資金額(152家)約1,758億日幣，較2019年減少約26%，其主要原因歸納為新冠肺炎影響導致業主手頭現金減少，進而降低新設備的投資計劃，但，業界唯一異軍突起新設備金額投資不減反增為迴轉壽司，較2019年度相比增加21%，業者指出，因新冠肺炎疫情影響，外帶壽司需求增加，新店舖增加以及改裝店鋪等原因。居酒屋與提供酒類的餐飲店的新設備投資金額較2019年相比減少一半以上，其他如一般餐廳減少36%，快餐店減少29%，家庭餐廳減少21%。

  日本企業對於2021年新設備的投資計畫較2020年增加17%，快餐店增加16%，一般餐廳增加12%，但居酒屋與酒類提供餐飲店仍持保守態度。為減少餐廳員工與顧客直接接觸的機會，餐飲店開始提供非接觸式服務，導入非現金交易等業者佔大多數。