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日本冷凍大目鮪價格持續上升至970日圓,印度洋產台灣船整船購買進口持續減少,加工業者則買氣強勁
日本冷凍大目鮪價格持續上升至970日圓,印度洋產台灣船整船購買進口持續減少,加工業者則買氣強勁
TSITE Publish date:
2021-10-20
TSITE Published by:經濟部國際貿易局
日本港都新聞本(2021)年10月20日報導,10月初時點,冷凍大目鮪市場行情指標之印度洋產台灣船整船購買者,每尾40公斤以上者(大型大目鮪)價格970日圓/公斤,9 月下旬上漲20 日圓。因新冠病毒無法出海捕魚,造成遠洋漁船停止卸魚,進口數量減少。預計至年底進口數量不會顯著增加,但盼獲得魚貨之加工廠,強勁買氣仍然持續。
印度洋產台灣船冷凍大目鮪整船購買價格,自去年2月以來因嚴重新冠病毒感染症而持續下跌,一直停留600日圓之底價,但自去年10月以來大幅回升。冷凍黃鰭鮪價格亦如同大目鮪攀升。據東京豐洲市場批發業者指稱,同規格之大目鮪和黃鰭鮪將持續維持價格。
目前量販店及迴轉壽司之需求強勁,飯店及居酒屋等仍弱,市場行情先由廉價者開始價格升高,中間及高價仍持續行情不佳。在緊急事態宣言解除後,期盼消除偏差之市場行情。未來進口狀況市場人士認為,出海作業之日本船及國外船須至明年春才能回港,預測在庫存不足狀況,目前價格仍可能持續上漲。
按冷凍大目鮪是我國出口日本主要水產品,近2年價格波動大,但基本仍未脫離市場機能,我業者在新冠疫情期間採取船凍或倉儲方式,是超低溫魚貨避險之最佳選項。因日本水產品市場消費型態變動中,兼顧資源永續及市場需求似為努力方向。
備註:經濟部駐外單位為利業者即時掌握商情,廣泛蒐集相關資訊供業者參考。國際貿易局無從查證所有訊息均屬完整、正確,讀者如需運用,應自行確認資訊之正確性。