1. 依據日本港新聞本(2021)年1月20日報導辦理。
2. 作為冷凍大目鮪市場行情指標之印度洋產台灣船之整船購買價格維持每公斤700日圓。大型大目鮪(40公斤以上)1月中旬價格700日圓/公斤，維持與上個月相同，較去年同期價格便宜1成。由於需求期之年終商戰各量販店著重於冷凍與生鮮黑鮪，大目鮪等紅肉生魚片商材的銷賣量並無擴大。隨日本政府宣布緊急宣言，要求飲食店營業時間縮短，批發用商材的通路更趨緩慢，恐造成新年度市場行情價格下跌。
3. 受疫情影響，去年大型大目鮪行情持續維持在600日圓的低水準，直到去年10月才恢復到700日圓，但此後行情維持不動。依豐洲市場業者指出，通常量販店及大型回轉壽司業購買低價品的量大，抬高低價品價格，但買方的收購價格固定，無法收購中價與高價品，較乏人問津。黃鰭鮪的情形亦同，低價品受歡迎，高價品則否。年終商戰在宅需求量增大，各量販店高單價的黑鮪銷售情形較往年佳，並無大目鮪出場的機會。
4. 新年度開始後，紅肉赤身與含油脂高的脂物，其出貨量均大幅減少，依豐洲市場業者指出，此應該是年終商戰後的市場反彈，量販店的交易量減少，首都圈回鄉與旅行的自我約束，造成較往年大的反彈。

備註:經濟部駐外單位為利業者即時掌握商情，廣泛蒐集相關資訊供業者參考。國際貿易局無從查證所有訊息均屬完整、正確，讀者如需運用，應自行確認資訊之正確性。