1. 依據日刊水產經濟新聞本(2021)年7月13日報導辦理。
2. 日本水產廳在本（2021）年7月9日在東京霞關的農林水產省內召開了鰻魚記者會，以因應即將到來的鰻魚日（土用丑日，7月28日）。養殖推進部栽培養殖課櫻井政和課長以「有關鰻魚現狀」為主題進行講解，並說明業界面臨狀況，該廳正為永續資源利用採取各種保護措施。
3. 開啟致詞時，櫻井課長以：「鰻魚生態及特性仍有許多不明之處，因應做法有別其他魚類」，提及資源管理的困難，因果關係無法證明，在陷入不可逆前應採取因應對策，以資源管理對象魚種所依據的「預警原則」，進行漁獲對策及成長培育環境的改善對策。至對策轉機，則解說鰻苗採捕數量有減少趨勢、近年入池動向及供給量變動、養殖的具體方法與種類、國內外資源管理等。
4. 有關鰻魚面臨國際情勢，介紹華盛頓公約（CITES）,對CITES第30屆動物委員會（2018年7月召開），日本鰻魚苗要求「改善貿易時的可追溯性」，而「鰻苗貿易統計是由香港輸入，但香港並無捕撈鰻苗及養鰻業的實際狀況」來說明問題；並認為原因在於臺灣鰻苗經由香港走私輸入日本，所以首先應直接與臺灣交易，過去與經產省合作禁止日本鰻苗輸出，對台灣禁令已告解除，今後將傳達日本現狀，請臺方解除出口禁令。
5. 為消除日本國內採捕量與入池量的差異，強調現行的都道府縣知事(縣府)由特別採捕許可方式，延續去年轉為知事許可漁業的必要性，並說明將與該國環境省、國土交通省合作改善成長育成環境的相關做法。
6. 按2020年4月至2021年3月日本進口鰻魚為1萬8,600公噸(比前一年同期增加31%, 依據日本海關統計)，而同期臺灣至日本鰻魚出口量僅980公噸(依農委會統計資料查詢)，我鰻魚產品在日本市場競爭力似已後繼乏力。臺灣因海流關係捕撈頭期鰻苗優勢，日本則捕撈時間較晚，日本養鰻業者僅能購買臺灣頭期鰻，以迎合該國每年7月底的鰻魚日大量消費需求。但臺灣鰻魚產品國內市場有限，倘無法在品質及價格上在日本市場尋求突破，我方現行禁止鰻苗出口措施，似對養鰻產業助益有限。

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