1. 依據日刊水產經濟新聞本(2021)年7月7日報導辦理。
2. 日本總務省公布本年 5 月家計調查報告(2人以上家戶)，儘管大都市圈新冠病毒發布及停止緊急事態宣言中，去年受到極大影響的教育、修養娛樂、交通·通信已有所恢復，因此整體消費支出比前一年增加超過1成，其中整體食品亦有增加。因熟食增加及外食恢復，含魚介類在內的內食相關品項，儘管有窩居內食持續效果，但仍比前一年下滑。
3. 每戶消費支出28萬1,063日圓，增加11.6%(實質，已經消費者物價指數調整)，已連續3個月實質增加，但仍未超過前年5月30萬日圓的狀況；其中食品支出7萬9,244日圓，增加2.1%(實質)。食品消費支出內容，魚介類6,120日圓減4.7%(名目，以下統一使用名目)，連續3個月比前一年減少，比前年則增加4.0%，雖不如去年，但顯示內食需求持續減緩趨勢。
4. 生鮮魚介類消費支出為3,580日圓減4.1%，連續2個月減少，也比前年增加6.1%停在高點上。生鮮魚介類有一定支出卻減幅大的品項予以觀察，沙丁魚(減31.9%)、竹筴魚(減19.7%)、章魚(減18.7%)、簾蛤(減18.2%)、鯖魚(減12.5%)較為明顯。支出額小者如秋刀魚、蟹類及蜆等跌幅大；反而有一定支出金額增幅較大僅限於鰹魚(20.4%)及鮪魚(7.0%)。鹽乾魚介類的鹽鮭魚及竹莢魚乾支出金額難以提高，僅1,060日圓減 8.9%；魚漿煉製品因魚板減少，僅609日圓減 3.2%；其他魚介加工品的醃製品減1成多，僅871日圓減2.8%。
5. 熟食使用的冷凍調整食品增14.8%，比前年增29.9%成長更多，被認為是部分疲於調理內食需求轉出。外食支出金額9,612日圓增加46.8%，與2019年相比剛好6成。由於暫不提供酒類及縮短營業時間、停·廢業影響較大，壽司支出1,148日圓增45.5%，比2019年減少11.8%，整體外食支出相比已接近新冠疫情前水準。
6. 按日本為我國最重要水產品市場，儘管因窩居內食效應，但魚介類消費仍比疫情前減少。由日本家計調查資料，我國出口日本大宗的鮪魚正加溫中，價格也逐漸恢復，對我遠洋鮪釣漁業朝正面方向進展，產業似已見到恢復的跡象。

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