1. 依據日刊水產經濟新聞本(2021)年6月14日報導辦理。
2. 2020年度日本中央批發市場數為65處(增加1處)，因應修正「批發市場法」實施，仙台市中央批發市場「花卉」獨立增加1處，水產品仍然維持34處；地方批發市場在法律修正前2019年度最新統計市場1,009處(減16處)。2018年水產品經由市場交易比率47.1%，比前一年減2.1%，2年明顯減低，已比蔬菜水果、肉品及花卉跌幅更大，慢性減少吃魚除造成生鮮品減少外，加工品則呈現更嚴重狀況；目前水產品佔中央批發市場交易比重約35.4%(減1.6%)。
3. 中央批發市場交易水產品的34處市場，2020年度底時點仍維持批發業者55個經營體，中盤業者2019年底時點為1,512個經營體(減38個)，買賣參加者3,060個經營體(減123個)，但較前1年經營體數減少已有減緩趨勢。2019年度中央批發市場水產品交易實績，數量134萬4,000公噸(減7萬2,000公噸)，減幅連續2年未達10萬公噸，約減5.1%；金額1兆3,725億日圓(減5.4%)，因魚價無法上漲，金額比數量減幅更大，生鮮品則數量與金額下跌更為明顯。
4. 水產品拍賣·投標交易比率僅14.6%，減少0.4%(2019年度金額為基礎)，委託集貨比率水產品僅16.9%(2019年度金額為基礎)，減0.4%，2019年鮮魚、冷凍、鹽乾加工皆比前一年金額減少。2019年度水產品批發業者交易金額為1兆3,725日圓(減5.4%)，下跌幅度超過5%，係自2009年以來10年首度發生；2019年度水產品交易依規模別批發業者數與前一年比較，1,000億日圓以上減少2家外，500億~未滿1,000億日圓增加2家，未滿500億日圓往低階變動，有規模漸小狀況。2019年度水產品交易中盤業者採買規模別內容，未滿1億日圓業者數幾乎持平外，大規模業者顯著減少，平均採買金額7億2,500萬日圓(減1,100萬日圓)。
5. 由2019年度水產品交易批發業者營業收支狀況觀察，除交易量大幅減少外，為確保購買及兼業之銷售總利益，克服販賣費用及一般管理費的增加以確保營業利益。蔬果、花卉及肉品皆在營業赤字奮鬥中；但2019年度水產品中盤商每一業者的平均營業收支，儘管販售數量持平，但提高營業利益率有助紓解經費增加，已連續2年營業黑字。

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